Tofu Xadrez

INGREDIENTES

• 1 kg de tofu firme
• 1 cebola
• 1 xícara de amido de milho
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 xícara de chá de amendoim
• 1 xícara de chá de shoyu
• óleo de girassol e sal a gosto

MODO DE PREPARO

Corte o tofu em cubos, coloque para assar em fogo brando por 20 minutos. Refogue o tofu no alho e cebola com os pimentões cortados grosseiramente. Adicione água até cobrir o tofu cortado e o shoyu. ferva por 25 minutos. Em seguida acrescente o amido de milho e ferva por mais 5 minutos.