Canja Vegana
INGREDIENTES 1 cebola grande picada 2 colheres de sopa de óleo vegetal 3 batatas médias…
INGREDIENTES
MASSA
RECHEIO
PREPARO
Massa: Em uma vasilha grande, misturar o trigo com todos os temperos. Acrescentar a água aos poucos, deixando o trigo absorver bem (cuidado para não ficar muito encharcado), deixar de molho por 20 minutos. Mexer o trigo com as mãos, esfarelar ando, para formar uma liga.
Recheio: Bater no liquidificador ou processador o tofu, cebola, óleo e sal até formar uma pasta. Depois, misturar com a salsinha, azeitonas e alho porró.
Montagem: Untar o tabuleiro com óleo de girassol e forrar com metade do trigo. Distribuir o creme de tofu e cobrir com o trigo restante. Espalhar um pouco de óleo por cima, cerca de 2 colheres de sopa, e levar ao forno por 40 minutos, ou até dourar.