Cardápio da Semana

18.01.2021

 

QUENTES
Arroz Cateto Integral com Cenoura, Passas e Linhaça
Arroz cateto Integral
Feijão Carioquinha
Farofa de Açafrão e Temperos Verdes
Purê de batata
Proteína de Soja Refogada com Azeitona, Salsa e Cebolinha
Tofu – com cenoura em cubos e champignon e Molho vermelho
Cozido de legumes
Bolinho de aipim com Queijo
Mini Quiche Integral de Legumes com Palmito

SOPA DO DIA
Creme de Abóbora com Gengibre e Leite de Coco

SALADAS
Alfaces
Tomate com Gergelim
Rúcula
Salada Dona Sandra com alface americana
Salada Mexicana de Milho
Salada de Vagem com Tomate Cereja ao Pesto
Salada de Cenoura com Gengibre e Hortelã
Salada de Acelga e chuchu
Beterraba Cozida com Manga
Frutas

SUCOS
Laranja
Manga, Abacaxi e Morango
Laranja, Maçã, Couve, Hortelã e Limão

MOLHOS
Catchup Artesanal(A)
Maionese de Alho
Molho de Mostarda(A)
Molho Chutney Indiano de Frutas(A)
Parmesão Vegano – amendoim, levedo de cerveja, farinha de rosca e alho(G)
Molho Verde dos Deuses

SOBREMESAS
Torta Integral de Banana sem glúten e sem Açúcar – preparada com farinha de amendoim e canela
Torta Integral de Banana(A)(G)
Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo(A)(G)

 

 

* Nossa matéria prima é fresquinha! Por isso, alguns itens do cardápio podem variar de acordo com a safra de hortifruti do dia.

Legenda:
L = contém lactose
G = contém glúten
P = fonte de proteína vegetal
A = contém açucar

19.01.2021

QUENTES
Arroz Cateto Integral
Aroz Cateto Integral de Brócolis
Feijão Preto
Farofa de Cebolas
Batata Doce Assado ao alho e Açafrão
Almôndegas de Proteína de Soja ao Molho Vermelho
Tofu xadrez
Massa integral ao molho de açafrão, cogumelos
Tempurá de legumes
Batata recheada com ricota

SOPA DO DIA
Creme de legumes refrescante com aipo

SALADAS
Alfaces
Tomate com Cebola
Agrião com Rucula
Salada sofisticada de radicchio com manga
Salada legumes
Caponata de berinjela
Salada de Cenoura com Palmito
Salada Tailandesa
Salada de Brócolis ao Alho
Frutas

SUCOS
Laranja
Melão, Maçã, Abacaxi, Couve e Hortelã
Laranja, Acerola e Abacaxi

MOLHOS
Catchup Artesanal(A)
Maionese de Alho
Molho de Mostarda(A)
Molho Chutney Indiano de Frutas(A)
Parmesão Vegano – amendoim, levedo de cerveja, farinha de rosca e alho(G)
Molho de Rúcula

SOBREMESAS
Torta Integral de Banana sem glúten e sem Açúcar – preparada com farinha de amendoim e canela
Torta Integral de Banana(A)(G)
Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo(A)(G)

 

* Nossa matéria prima é fresquinha! Por isso, alguns itens do cardápio podem variar de acordo com a safra de hortifruti do dia.

Legenda:
L = contém lactose
G = contém glúten
P = fonte de proteína vegetal
A = contém açucar

20.01.2021

 

QUENTES
Arroz Cateto Integral Funcional com Sementes
Feijão Carioquinha
Farofa de Alho
Batata ao Forno com Alecrim
Proteína de Soja Refogada com Azeitona, Alho e Tomate
Bife de Tofu ao molho Rústico de Tomate
Vagem e cenoura refogada com cebola e limão
Falafel de Grão e Bico
Lasanha Integral de Brócolis com Palmito e Tofupiry

SOPA DO DIA
Caldinho de Feijão com Bifum

SALADAS
Alfaces
Rucula com Rabanete
Tomate com Manjericão
Salada Fatouche
Salada de Grão de Bico
Salada Jammy Olivier
Couve-flor ao Molho de Laranja e Gengibre
Salada Especial de Abóbora com Castanhas e Cebola
Mediterrania de Aipo
Frutas

SUCOS
Laranja
Melancia com Maracujá
Laranja, Maçã, Couve e Hortelã

MOLHOS
Catchup Artesanal(A)
Maionese de Alho
Molho de Mostarda(A)
Molho Chutney Indiano de Frutas(A)
Parmesão Vegano – amendoim, levedo de cerveja, farinha de rosca e alho(G)
Maionese de Manjericão

SOBREMESAS
Torta Integral de Banana sem glúten e sem Açúcar – preparada com farinha de amendoim e canela
Torta Integral de Banana(A)(G)
Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo(A)(G)

 

* Nossa matéria prima é fresquinha! Por isso, alguns itens do cardápio podem variar de acordo com a safra de hortifruti do dia.

Legenda:
L = contém lactose
G = contém glúten
P = fonte de proteína vegetal
A = contém açucar

21.01.2021

 

QUENTES
Arroz Cateto Integral
Arroz Cateto Integral à Grega
Feijão Vermelho
Farofa de Cebola
Batatalhoada Vegana
Tornedor de Proteína de Soja ao Molho Madeira
Grão de Bico à Portuguesa
legumes Sautté
Bolinho de Vegetais do Mar
Fricassê de Carne de Jaca com Tofupiry e Palha Artesanal

SOPA DO DIA
Creme de brócolis

SALADAS
Alfaces
Rucula com Repolho roxo
Tomate com Cebolinha
Mix de folhas verdes
Salada Francesinha com Feijão Branco
Beterraba com Abacaxi
Panaché de Legumes
Salada Niçoise
Abobrinha a provençal
Frutas

SUCOS
Laranja
Cacau com Uva
Laranja, Maçã, Couve, Hortelã e Limão

MOLHOS
Catchup Artesanal(A)
Maionese de Alho
Molho de Mostarda(A)
Molho Chutney Indiano de Frutas(A)
Parmesão Vegano – amendoim, levedo de cerveja, farinha de rosca e alho(G)
Molho Grego – az pretas com tomate

SOBREMESAS
Torta Integral de Banana sem glúten e sem Açúcar – preparada com farinha de amendoim e canela
Torta Integral de Banana(A)(G)
Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo(A)(G)

 

* Nossa matéria prima é fresquinha! Por isso, alguns itens do cardápio podem variar de acordo com a safra de hortifruti do dia.

Legenda:
L = contém lactose
G = contém glúten
P = fonte de proteína vegetal
A = contém açucar

FEIJOADA VEGANA

22.01.2021

 

QUENTES
Arroz Cateto Integral
Couve Refogada e Aipim frito
Feijoada Vegetariana com Tofu Defumado
Farofa de Cebola
Batata Gratinada com queijo
Proteína de soja refogada com azeitona, tomate e orégano
Tofu ao Molho Agridoce
Jardineira de legumes
PastezinhodeTomate Seco Assado
Panquecão de Proteína de Soja com Queijo e Azeitona

SOPA DO DIA
Creme inhame com cenoura

SALADAS
Alfaces
Tomate com Pepino
Agrião com abacaxi
Salada Lord Aipo
Salada de Aveia em grão
Palitos de Cenoura e Vagem com Manjericão
Beterraba Ralada com Palmito
Berinjela assada com tomate, alho e ervas
definir
definir
Frutas

SUCOS
Laranja
Laranja, Abacaxi, Melão, Maçã, Couve, Hortelã e Gengibre
Açaí, Banana, Morango e Guaraná

MOLHOS
Catchup Artesanal(A)
Maionese de Alho
Molho de Mostarda(A)
Molho Chutney Indiano de Frutas(A)
Parmesão Vegano – amendoim, levedo de cerveja, farinha de rosca e alho(G)

SOBREMESAS
Torta Integral de Banana sem glúten e sem Açúcar – preparada com farinha de amendoim e canela
Torta Integral de Banana(A)(G)
Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo(A)(G)

 

* Nossa matéria prima é fresquinha! Por isso, alguns itens do cardápio podem variar de acordo com a safra de hortifruti do dia.

Legenda:
L = contém lactose
G = contém glúten
P = fonte de proteína vegetal
A = contém açucar

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