Cardápio da Semana
Segunda-feira – 14.09.2020


QUENTES

Arroz Cateto Integral
Arroz Cateto Integral com Lentilhas e Cebola Crocante
Feijão Carioquinha
Farofa de Azeitona
Batata Sauté
Proteína de Soja Refogada com Milho, tomate e Cebola
Tofu Xadrez
Jardineira de Legumes
Espaguete Integral ao Molho Funghi
Bolinho de aipim com queijo e milho
Empadinha Integral de Palmito

SOPA DO DIA
Creme de ervilha com hortelã

SALADAS
Alfaces
Tomate com Orégano
Rúcula
Salada Ceasar com Tofu Marinado e Croutons Integrais
Salada de Lentilha com Ervilha ao Molho agridoce
Berinjela ao Açafrão e Alho Porró
Salada Especial de Abóbora
Tabule de couve flor
Salpicão de Repolhos
Frutas

SUCOS
Laranja
Acerola, caju e abacaxi
Cacau com Morango e uva
Verde: Laranja, Maçã, Couve e Hortelã

MOLHOS
Catchup Artesanal(A)
Maionese de Alho
Molho de Mostarda(A)
Molho Chutney Indiano de Frutas(A)
Parmesão Vegano – amendoim, levedo de cerveja, farinha de rosca e alho(G)
Molho Verde dos Deuses

SOBREMESAS
Torta Integral de Banana sem glúten e sem Açúcar – preparada com farinha de amendoim e canela
Torta Integral de Banana(A)(G)
Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo(A)(G)

 

* Nossa matéria prima é fresquinha! Por isso, alguns itens do cardápio podem variar de acordo com a safra de hortifruti do dia.

Legenda:
L = contém lactose
G = contém glúten
P = fonte de proteína vegetal
A = contém açucar

Terça-feira – 15.09.2020

 

QUENTES
Arroz Cateto Integral
Arroz Cateto Integral de alho porró com ervilhas
Feijão Preto
Farofa Crocante de castanha de caju
Batata Inglesa e Batata Doce Assada com Hortelã
Estrogonofe de proteína de soja com cenoura e cogumelos
Filé de Tofu ao Molho Levemente Apimentado com Cebolas
Quiabo com tomate pelate
Yakibifum de Legumes
Hamburguer de Lentilha com Berinjela
Empadão de Legumes

SOPA DO DIA
Creme de Aipim com Cenoura

SALADAS
Alfaces
Tomate com Cebola
Rúcula
Salada Sofisticada de Folhas
Salada Refrescante de Grão de Bico
Couve Flor ao Molho de Laranja com Gengibre
Seleta de Legumes
Antepasto de Abobrinha ao Pesto de Manjericão
Abóbora com Ervilhas e Pimenta Biquinho
Frutas

SUCOS
Laranja
Laranja com morango e amora
Cacau com cupuaçu
Abacaxi,Maçã,Melão, Couve, Hortelã

MOLHOS
Catchup Artesanal(A)
Maionese de Alho
Molho de Mostarda(A)
Molho Chutney Indiano de Frutas(A)
Parmesão Vegano – amendoim, levedo de cerveja, farinha de rosca e alho(G)
Molho de Rúcula

SOBREMESAS
Torta Integral de Banana sem glúten e sem Açúcar – preparada com farinha de amendoim e canela
Torta Integral de Banana(A)(G)
Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo(A)(G)

 

* Nossa matéria prima é fresquinha! Por isso, alguns itens do cardápio podem variar de acordo com a safra de hortifruti do dia.

Legenda:
L = contém lactose
G = contém glúten
P = fonte de proteína vegetal
A = contém açucar

Quarta-feira – 16.09.2020

 

QUENTES
Arroz Cateto Integral
Arroz Cateto Integral Calorê
Feijão Carioquinha
Farofa de banana
Batata á Lyonaise
Proteína de Soja Refogada com Azeitona, Salsa e Cebolinha
Caril de grão de bico com couve flor
Refogado de Cenoura com Agrião e Gergelim Branco
Nhoque de Mandioquinha ao Molho de Cogumelos com Alho Porró
Bolinho Delícia de Tofu
Pupunha e cogumelos na moranga

SOPA DO DIA
Caldinho de Feijão com Bifum (Macarrão de arroz)

SALADAS
Alfaces
Tomate com Gergelim Preto
Rúcula
Salada do Outono com Vinagrete de Laranja
Salada Francesinha com Feijão Branco
Salada Oriental de Cenoura
Salada de Repolho Roxo,maçã e Abacaxi
Maxixe ao Vinagrete com Limão e Salsa
Berinjela Diferente
Frutas

SUCOS
Laranja
Pêssego com abacaxi
Manga com Graviola
Verde: Laranja, Maçã,Melão, Couve e Limão

MOLHOS
Catchup Artesanal(A)
Maionese de Alho
Molho de Mostarda(A)
Molho Chutney Indiano de Frutas(A)
Parmesão Vegano – amendoim, levedo de cerveja, farinha de rosca e alho(G)
Maionese de Manjericão

SOBREMESAS
Torta Integral de Banana sem glúten e sem Açúcar – preparada com farinha de amendoim e canela
Torta Integral de Banana(A)(G)
Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo(A)(G)

 

* Nossa matéria prima é fresquinha! Por isso, alguns itens do cardápio podem variar de acordo com a safra de hortifruti do dia.

Legenda:
L = contém lactose
G = contém glúten
P = fonte de proteína vegetal
A = contém açucar

Quinta-feira – 17.09.2020

 

QUENTES
Arroz Cateto Integral
Risoto Integral de Funghi
Feijão Vermelho
Farofa de Cebola
Batata Laminada com Alho e Orégano
Proteína de Soja à Moda Italiana
Almôndegas de Tofu com Cenoura e Linhaça ao Sugo
Berinjela ao Vinho
Espaguete Integral ao Pesto de Manjericão
Rissole de Palmito
Mini Pizza Margheritta Light
Mini Pizza Vegana

SOPA DO DIA
Minestrone

SALADAS
Alfaces – orgânico
Tomate Caprese com Tofu Marinado
Rúcula – orgânico
Mix de Folhas – orgânico
Salada de Lentilha a Moda Italiana
Brocolinese
Salada Italiana com Erva Doce e Pão Integral
Antepasto de Abobrinha
Salada Mediterrânia de Aipo com pimentões, cebola, laranja, limão
Frutas

SUCOS
Laranja
Uva com Cacau
Abacaxi com hortelã
Verde: Laranja, Maçã, Couve e Hortelã

MOLHOS
Catchup Artesanal(A)
Maionese de Alho
Molho de Mostarda(A)
Molho Chutney Indiano de Frutas(A)
Parmesão Vegano – amendoim, levedo de cerveja, farinha de rosca e alho(G)
Molho Grego – az pretas com tomate

SOBREMESAS
Torta Integral de Banana sem glúten e sem Açúcar – preparada com farinha de amendoim e canela
Torta Integral de Banana(A)(G)
Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo(A)(G)

 

* Nossa matéria prima é fresquinha! Por isso, alguns itens do cardápio podem variar de acordo com a safra de hortifruti do dia.

Legenda:
L = contém lactose
G = contém glúten
P = fonte de proteína vegetal
A = contém açucar

FEIJOADA VEGANA

Sexta-feira –  18.09.2020

 

QUENTES
Arroz Cateto Integral
Couve Refogada e Aipim frito
Feijoada Vegetariana com Tofu Defumado
Farofa de Alho
Caçarola de Batata com Cenoura e Alho Porró
Bife de Proteína de Soja de Panela
Tofu grelhado com vegetais
Couve flor gratinada
Parafuso Integral ao Pesto de Azeitona Preta
Pastelzinho Integral Banana com Canela
Moussaka Vegetariana
Chips de Beterraba

SOPA DO DIA
Creme Light de Cenoura

SALADAS
Alfaces
Tomate com Pepino
Rúcula
Mix de Folhas com Cenoura e Castanhas
Salada de Feijão fradinho com Cenoura, tomatinhos e salsa
Beterraba com Abacaxi
Caponata de Abobrinha
Frutas

SUCOS
Laranja
a definir
Açaí, Banana, goiaba e Guaraná
Verde: Laranja, Maçã, Couve e Hortelã

MOLHOS
Catchup Artesanal(A)
Maionese de Alho
Molho de Mostarda(A)
Molho Chutney Indiano de Frutas(A)
Parmesão Vegano – amendoim, levedo de cerveja, farinha de rosca e alho(G)

SOBREMESAS
Torta Integral de Banana sem glúten e sem Açúcar – preparada com farinha de amendoim e canela
Torta Integral de Banana(A)(G)
Torta Integral de Banana com Chocolate Meio Amargo(A)(G)

 

 

* Nossa matéria prima é fresquinha! Por isso, alguns itens do cardápio podem variar de acordo com a safra de hortifruti do dia.

Legenda:
L = contém lactose
G = contém glúten
P = fonte de proteína vegetal
A = contém açucar

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